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面团怎么发酵面团如何发酵

2023-05-15 06:58:57【观察】

简介 1、材料：砂糖40g，酵母16g，面粉300g，清水120g。2、面粉放入盆中，倒入糖、酵母、水，搓揉成面团。3、将面团放入大容器中。4、盖上微湿布冷藏发酵

1、材料：砂糖40g，酵母16g，面粉300g，清水120g。

2、面粉放入盆中，倒入糖、酵母、水，搓揉成面团。

3、将面团放入大容器中。

4、盖上微湿布冷藏发酵即可。

5、面团中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。