白茶的保存方法及注意事项 白茶如何保存及注意事项

1、温度。白茶存放常温即可，不必过于冷藏，也不必过分高温。

尽量保持在25℃左右，温度过高一样会导致白茶内部物质被分解，香气过度挥发，使质量、香气、滋味都有所降低，同样也不能冷藏，避免水汽进入导致茶叶品质变坏。

2、密封。白茶的陈化，不同于普洱茶，白茶的保存需要密封的环境，隔绝空气就尤为必要。另外，紫砂罐、陶罐等透气性较好，并不适合存放白茶，水汽、杂味容易渗入，香气容易扩散，最后白茶受潮串味。

3、避光。光照，会分解茶叶中的营养物质，如氨基酸、茶多酚、维生素等物质，导致白茶过度氧化，香气消失殆尽，不再具备饮用价值，所以存茶避免选择透明透光的容器。

4、干燥。湿度过大的环境，会导致白茶发霉变质，而一旦发霉，茶叶则无法饮用。家庭藏茶小仓库可以加设抽湿机等来控制空气湿度，一般保持在60%以下即可。将茶叶离地、离墙放置，阴凉、干燥放置。

5、防异味。异味，指一切不属于白茶自身的气味，因此白茶具有极强的吸附力，对于外接的异味具有吸收作用，一旦白茶吸收，那么茶叶的滋味杂乱，从而失去饮用价值。

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